Lapseni eivät ole tottuneet vielä kvinoan makuun, joten jouduin käyttämään hieman luovuutta saadakseni heidät syömään edes vähän tätä terveellistä jyvää. Tein heille kvinoa-marjamehujäitä. 😉
Paahdettu kvinoa maistuu mielestäni hieman Kellogs rice Crispies-muroille, ja tyttäreni söivätkin kulhollisen paahdettua kvinoaa vielä mehujäiden syömisen jälkeen. Täytyy myöntää, että jouduin kertomaan pienen valkoisen valheen heille; sanoin, että kvinoa on pientä popcornia. Oli paljon helpompaa saada heidät syömään kvinoaa näin 😉 Toki he kuulivat totuuden sen jälkeen, kun kulho oli syöty loppuun 😀
Kvinoa on luontaisesti gluteenitonta, ja se sisältää paljon proteiinia, kuitua ja mineraaleja. Se on siis ideaalinen myös painonhallintaa ajatellen. 😉
Harvardin tutkimuksen mukaan (Harvard Public School of Health) kupillinen kvinoaa päivässä vähensi ennenaikaisen kuoleman riskiä syövän, sydänsairauden, hengitysteiden sairauden tai diabeteksen vuoksi 17%:lla.
Tässä helppo kvinoa-marjamehujää reseptini:
- 2 dl marjoja/hedelmiä(käytin mansikkaa, mustikkaa ja mangoa)
- 2 dl kookosmaitoa (käytän aina Thailand merkkiä, koska se on lisäaineeton)
- makeutusta maun mukaan(käytin 2 rkl xylitolia)
Sekoita kaikki aineet blenderillä. Kaada muotteihin. Pakasta yön yli. Lisää päälle paahdettua kvinoaa.
