Parsakaali löytyy kansainvälisen syöpäinstituution ravitsevimpien vihannesten listalta sijalta yksi, eikä suotta.

Tutkimusten mukaan jo n.1 dl parsakaalta päivässä antaa suojan useita eri syöpiä vastaan (erityisesti keuhko-, maha-, paksusuolen- ja peräsuolensyöpää vastaan).

PARSAKAALI- SUPERVIHANNES

parsakaali

John Hopkinsin Yliopiston tutkimuksen(1992) mukaan parsakaali ehkäisi kasvaimien muodostumista 60%:lla, sekä pienensi niiden kokoa 75%:lla.

Tämän lisäksi parsakaalella on myös paljon muita terveysvaikutuksia:

* ehkäisee sikiövaurioita ja sydänsairauksia ja silmävaurioita

* vaikuttaa suotuisasti verenpaineeseen, munuaisiin, immuunisysteemiin ja jopa autismin oireisiin.

* vahvistaa luustoa

* suojaa soluvaurioilta

* auttaa kehoa puhdistumaan mm. ilmansaasteilta

Parsakaali on c-vitamiini pitoisuudeltaan kaksinkertainen appelsiiniin nähden, ja se sisältää kalsiumia lähes yhtä paljon kuin täysmaito.

Syö parsakaalta myös raakana tai vielä parempi -nauti parsakaalen ituja!

Parsakaalta olisi hyvä syödä myös raakana, sillä paistaminen ja prosessointi tuhoaa antioksidantteja.

Kaikista eniten terveyshyötyä saisi parsakaalen iduista. Niiden syöpää ehkäisevä vaikutus on jopa 50-kertainen parsakaaliin verrattuna, ja niiden ravintoarvo on n. 1000-kertainen täysikasvuiseen parsakaaleen verrattuna.

Parsakaalten ituja on helppo itse idättää siemenistä.

Tässä helppo tapa sisällyttää raaka parsakaali ruokavalioon. Mehussa ei mielestäni maistu parsakaali ollenkaan. Maku muistuttaa täysin omenamehua, ja lapseni olisivat juoneet mielellään lisääkin sitä, vaikka tuplasin reseptin heille. Juomaan lisäsin myös yhden ison kurkun, muutaman lehtisellerin sekä sitruunan. Eli mehua voi tuunata omien tottumusten mukaan. Voit myös käyttää parsakaalen ituja tässä reseptissä. Ituja voi hyvin syödä myös salaatissa.

Parsakaali-omenamehu (1-2 annosta)

parsakaalimehu